Pourquoi ne trouve-t-on pas plus d’hôtels comme le Devi Garh Fort Palace ? Certes, les palais du XVIIIe siècle ne courent pas les rues en Inde… mais le contraste entre la majesté surannée de l’extérieur et la brillante modernité des intérieurs est un spectacle admirable. À moins que vous soyez tellement blasé que même la vue sur le Rajasthan environnant, à travers les fenêtres à balcon traditionnelles de votre suite minimaliste revêtue de blanc et de marbre, vous laisse, vous aussi, de marbre… Le terme « minimaliste » ne vous satisfera que si votre strabisme est déjà bien avancé. La palette de couleurs est aussi simple que possible, mais le marbre est autrement plus onéreux que le plâtre peint en blanc qui constitue les murs du boutique hotel moyen. Sans parler de la malachite, du lapis-lazuli et de la nacre… En somme, un authentique palais, mis au goût du jour. Un palais doté de tous les attributs extravagants d’un hôtel de luxe contemporain : la carte du spa Ayurvedic est exhaustive, des massages et soins de beauté au yoga, en passant par un gymnase parfaitement équipé et une piscine chauffée. Le restaurant marie les traditions indiennes aux saveurs européennes et repose sur une généreuse carte des vins. Vous êtes ici à une distance confortable d’Udaipur, à l’endroit idéal pour des excursions vers l’ancienne ville et les temples Jain des alentours. ...